ЗАМБИЯ - КРОКОДИЛЬИ ЯЙЦА
После экстремального опыта в купели дьявола хотелось тишины и умиротворения)))
Ферма рептилий в Ливингстоне учебная, здесь практикуют зоологи. На ферме не только крокодилы, но и черепахи, и змеи, в том числе самая ядовитая черная мамба. Окраска у мамбы серая, а чёрной она называется за то, что имеет чёрный оскал)
.
Мне дали подержать черепашек и неядовитую зеленоводную змейку - змейка больно кусает , но мы с ней договорились)))).
А потом гид Мбалала повёл меня к крокодилам.
Каждый крокодил имеет имя, многие долгожители на этой форме.
В прошлом году умер крокодил – альбинос, которому было 90 лет! Сейчас в питомнике живёт полуальбинос:
у него спинка чёрная, а пузо белое. Крокодилы альбиносы очень агрессивны. Особенно девочки).
В какой-то момент крокодил бросился в мою сторону - пасть была угрожающей! Сила укуса 150 паскаль. Руку отрывает в момент! Языка у крокодилов нет, но глотка устроена словно мясорубка - проворачивает жертву!
А вот в соседнем вольере живёт крокодил старичок - ему 65 лет, он весит более 500 кг и его длина 5 метров! Говорят, что ему скармливают одну корову в неделю!
У одного гиганта крокодила весом 1500 кг и длиной 6 метров очень дурная репутация - он съел за всю свою грешную жизнь минимум 300 человек! Его отловили и приговорили доживать в питомнике!
Крокодилы бегают со скоростью 20 км в час и прыгают в высоту на два три метра (в воде)!
Далее я приняла участие в церемонии кормления. За дополнительные 2,5 евро принесли протухшее мясо , но крокодил набросился с удовольствием! 
И еще мне дали подержать двухмесячного крокодильчика и подарили крокодилье яйцо!!!
Работники фермы очаровательны, веселы и общительны, мне много рассказали про повадки змей. Я впервые узнала, что удав, даже маленький (1,5 м), может убить жертву сдавливая, и ломая ей ребра!
А ещё оказывается крокодилий жир используют в медицине! От астмы, кожных заболеваний, и даже для лечения при Covid-19!!!! Как мощный иммуностимулятор! 80 мл жира стоят 12 долларов!
Веселая биолог, которая подарила мне крокодилье яйцо
Отправилась в маленькую забегаловку рядом с хостелом – «Кафе Замбези», где подают всякие такие местные чудеса. Крокодилятина была на редкость дешевая (4$), но ЖЕСТКАЯ. И вкус я не распробовала, одни специи. Больше есть крокодила не буду))).
Красавица, которая готовила мне крокодила)
"Резиновый" крокодил, одни специи)))
А вообще в путешествии я экономлю на жрачке – ассимилируюсь в бедном африканском обществе: как местные - емрастворимую кашу из кукурузы, сои и коровьего горошка без сахара, зато стоит этот "сухой корм" пол евро на 5 дней!
И привкус детства - «Соевый батончик», но несладкий!)))
Один Замбийский доктор – блогер рассказывал, что большой популярностью пользуются жареные гусеницы.
Отправилась туда же, где ела крокодила, и попросила теперь приготовить мне гусениц)).
Место такое аутентичное. Самое удивительное - запах, мне здесь пахнет лошадками, может где-то рядом зебры?
Электричества нет. На столах свечи. С кухни смесь запахов костра и масла. И я вся в ожидании)….
Гусеницы за три доллара оказались неслыханной гадостью!
На этом кончились мои гастрономические эксперименты.
Гусеницы с салатом, салат был неплох)
Администратор в "гусеничном ресторане",
успела рассказать, что учится в университете и будет экономистом)
Яйцо крокодила...
Путешествуя по Замбии, получила неожиданный презент - яйцо крокодила.
Дарительница долго рассказывала какое полезное это яйцо, и я приняла подарок)
Оказывается ВСЕ продукты из крокодила - мясо, жир и яйца полезны своими иммуностимулирующими свойствами.
Во время Ковида местные ели яйца, чтобы скорей выздороветь. И, как мы помним, в Африке Ковид был весьма умеренным, несмотря на низкую вакцинацию.
Яйца крокодила также имеют антимикробные свойства и ранозаживляющие.
А в другой части света - в Азии, крокодильими яйцами лечат рак крови (в составе рецептов с грибами).
Вобщем, не просто яйца, а кладезь полезных веществ!
И вот началось "путешествие с яйцом").
Таскали я его дней 10, больше всего боялась, что яйцо протухнет или, что я его разобью). Так и случилось - все таки ударила яйцо!
Ну вот! Инкубаторский крокодильчик на свет не появился!
Решила, что пора отведать крокодилье яйцо, что буду сильная и могучая «как крокодил»).
Ощущая себя Робинзоном, приготовила себе «яйцо крокодила на костре»!
Сварила я яйцо и с содроганием стала освобождать его от скорлупы! Очень совесть мучила, вдруг всё-таки я крокодильчика в яйце сварила?)))
К счастью яйцо было без эмбриона). «Желток» - белый, вкус ... ну почти, как куриное яйцо, но со специфическим запахом).
И точно сил прибавилось!
На следующий день я совершила трудный переход в Намибии)
В Ливингстоне Шофер такси Джозеф : 0978177140